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意大利监狱餐厅好评如潮 体验牢狱式生活
来源:  作者:本站

  据英国媒体20日报道,意大利的福尔泰扎监狱餐厅因监管严格、独具特色而著称。来此就餐的的顾客需接受严格检查,不许携带手机和背包,经检查没有问题后方能入内。

  这家餐厅原为一座建于十四五世纪的城堡中的小教堂,后经改建而成。餐厅内设有烛光餐桌,就餐统一使用塑料器具。尽管这是森严的监狱,但仍有白葡萄酒供应。

  一名来自苏格兰的食客沙伦·肯尼迪称:“餐厅的氛围、人们、就餐地点都让人难以置信。”她就是专为体验监狱独特晚餐而来。餐厅开办于2006年,顾客预定餐位须通过当地旅游代办处交纳35欧元的定金,餐厅也为远途而来的客人提供住宿。

  开办监狱餐厅一方面为慈善事业筹集资金,另一方面也培养犯人烹饪和招待技能,帮助犯人获释后谋生。

  一名拒绝透露所犯罪行的厨师说:“我爱烹饪。许多人认为我们都是坏人,我要向他们证明我们并不是他们想象的那样。”为保证安全,厨师烹饪时有卫兵看管,需要使用刀子时也要申请获准。

  餐厅的30名厨师、帮厨、侍者和服务生都经过严格挑选。福尔泰扎监狱共有150名囚犯。那些涉及黑手党,毒品交易和绑架等罪行的囚犯不在入选之列。


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